Секретный ингредиент! Во Владикавказе 1 июня стартует фестиваль осетинской спаржи.
2767
23.05.2024
Секретный ингредиент! Во Владикавказе 1 июня стартует фестиваль осетинской спаржи.
Секретный ингредиент! Во Владикавказе 1 июня стартует фестиваль осетинской спаржи.В первые дни лета во Владикавказе начнет работу самый необычный фестиваль года. Администрация города совместно с представителями ресторанного бизнес-сообщества познакомит жителей и гостей Владикавказа со спаржей. Экологически чистым продуктом, который пользуется большой популярностью во всем мире, а с недавних пор стал одной из визитных карточек Осетии.
В мероприятии примут участие 16 ресторанов и кафе Владикавказа. Поставщиком спаржи в заведения общепита станет компания «Долина спаржи» являющаяся крупнейшим производителем спаржи в России. Все заведения – участники фестиваля разработают и представят на суд гурманов специальное меню, главным секретным ингредиентом которого станет спаржа.
Фестиваль будет проходить на разных гастрономических площадках города в течение 15 дней. Открытие фестиваля пройдет 1 июня в центральном парке имени Коста Хетагурова, где горожане и гости Владикавказа смогут продегустировать блюда из спаржи.
В числе задач фестиваля – развитие гастрономического туризма. Как отмечает (https://t.me/vmildzihov/830) глава АМС г. Владикавказа Вячеслав Мильдзихов, количество туристов в столицу Северной Осетии растет изо дня в день:
«Сегодня Владикавказ одна из самых заметных точек на гастрономической карте России, благодаря осетинским пирогам и другим блюдам национальной кухни. Блюда из осетинской спаржи вполне могут выступать в тандеме с традиционной осетинской кухней и стать еще одной визитной карточкой популярных владикавказских кафе», - подчеркивает глава городской администрации.
Фестиваль спаржи пройдет в рамках II Форума креативных индустрий (https://t.me/amsvld/8015). 31 мая на площадке форума состоятся образовательные сессии по гастрономии, которые проведет Екатерина Шаповалова, автор и руководитель проекта «Гастрономическая карта России».
Специальное меню будет представлено в следующих кафе Владикавказа:
Papillon, 63 cafe, Brugges, Бавария, Man&Gal, Вершина 5033, Premier, Fabrique, Gælæbu, Dan, 360, Cuprum, Verdi, Veranda, 3К, Grape.
:
Календарь новостей
| Предыдущий месяц Следующий месяц | Предыдущий год | Следующий год |
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
|
29
|
30
|
31
|
1
1
|
2
6
|
3
1
|
4
1
|
|
5
1
|
6
3
|
7
1
|
8
2
|
9
4
|
10
1
|
11
1
|
|
12
2
|
13
1
|
14
2
|
15
1
|
16
1
|
17
1
|
18
1
|
|
19
9
|
20
1
|
21
1
|
22
6
|
23
2
|
24
3
|
25
1
|
|
26
2
|
27
1
|
28
2
|
29
1
|
30
1
|
1
|
2
|